Muối nâu hồng

VND 10000/kg

Tùa xà nụ, xí kề, sa kề, di kề, kề chán, kề chuối, Tầng khạo…vừa mới nghe qua, chúng ta tưởng như là tiếng nói của 1 dân tộc nào đó, nhưng không, đây là tiếng gọi “đặc trưng” các giai đoạn trong quá trình làm muối của người làm muối truyền thống lâu đời của ông cha ta. Nghe rất thân thương giống như 1 âm điệu trong Đờn ca tài tử - Bạc Liêu là một trong những cái nôi lớn của đờn ca tài tử Nam bộ và Bạc Liêu còn có thêm một Di sản mang giá trị văn hóa- lịch sử, đó là Nghề làm muối, được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch chứng nhận là Di sản phi vật thể Quốc gia vào năm 2022. Muối hồng Bạc Liêu là một khám phá mới với chất lượng đặc sắc, nổi trội do kết tinh từ dòng nước trĩu nặng phù sa của sông Mekong đổ ra cửa biển được diêm dân lấy đưa vào sản xuất tạo ra hạt muối có màu sắc trắng hồng, ánh xám, không mùi, có vị mặn, không đắng, hạt khô ráo và rất chắc, rất giàu khoáng chất (có hàm lượng NaCl rất cao trên 95%, hàm lượng Magiê dưới 1,55%, Canxi dưới 0,1% và Sanfat thấp) nên muối Bạc Liêu có hương vị đậm đà, dịu ngọt rất độc đáo. Diêm dân Bạc Liêu là một nghệ nhân trên nhiều lĩnh vực: nghệ thuật (Tiếng gọi các công đoạn làm muối như 1 giai điệu âm nhạc, Nghề muối và thương hiệu muối Ba Thắc xưa (muối Bạc Liêu nay) còn là đề tài của nhiều tác phẩm văn học dân gian, các truyền thuyết.), mỹ thuật (tạo ra các tác phẩm ảnh đẹp từ muối – nghệ thuật cào muối), kỹ sư (cách lấy nước, lọc nước, lắn nước được tính toán tỉ mĩ), bác sĩ (tạo ra sản phẩm chất lượng giúp duy trì và nâng cao sức khoẻ) … đặc biệt là sự chân chất, thật thà, chung thuỷ trong việc giữ gìn, bảo vệ nghề làm muối truyền thống của cha ông ta dù đã trải qua những thăng trầm trong nghề làm muối: thời tiết thì thất thường do biến đổi khí hậu, giá cả thì bấp bênh… Muối có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của người dân: ăn, uống, làm đẹp, chăm sóc sức khoẻ, vệ sinh cá nhân …vì vậy cần một sản phẩm muối chất lượng và tinh khiết. Với ý nghĩa đó, Tổ dịch vụ - Thương mại – Du lịch ấp Vĩnh Tiến, xã Vĩnh Thịnh, huyện Hoà Bình, tỉnh Bạc Liêu đã cho ra đời một sản phẩm Muối dinh dưỡng (đúc kết từ kinh nghiệm của những diêm dân) qua công đoạn chế biến muối được thơm hơn, ngon hơn và bảo quản lâu hơn, đó là Muối nâu hồng dinh dưỡng mà khi ai dùng rồi đều rất thích. Muối nâu hồng bạc liêu